Печенье — это идеальное лакомство не только для детского праздника, но и для взрослых. А узнав, что по его созданию необходимо вовсе не много времени и труда, вы с удовольствием отправитесь на кухню. Дополнительный плюс — возможность варьировать рецепт и придумывать новые вкусы и формы печенья каждый раз. Но сейчас сконцентрируемся на детских рецептах!
1. Печенье «Улитки»
Это веселое печенье сразу покорит сердце малышей своим ярким и оригинальным внешним видом. И для его создания не придется покупать специальные формы! Возьмите обычное прямое печенье в форме палочек или палочки «киндер». Смажьте одну сторону каждой палочки маргарином или маслом, покройте шоколадной глазурью. А затем сформируйте выступы из цветной конфеты или маршмеллоу — это и будут улитки! Сладкая и яркая вкуснятина готова, осталось только подарить их вашим детям и наблюдать за их восхищенными лицами.
2. Печенье своими руками
Если ваш ребенок любит участвовать в процессе готовки, это рецепт стоит попробовать вместе! Вам понадобится: 300 г сахара, 200 г масла или сливочного масла, 2 яйца, 500 г муки, щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка сметаны или кефира, фруктово-ягодный шоколад.
Процесс приготовления: взбейте мягкое масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйца и продолжайте взбивать. Затем добавьте сметану или кефир, посолите. В муке разведите разрыхлитель и аккуратно добавьте его в маслосахарную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, не липнущим ко рукам. При необходимости добавляйте муку.
Разделите тесто на несколько частей и раскатайте его на плоской поверхности. Начните вырезать фигурки с помощью формочек. Расположите печенье на противне, покройте шоколадной глазурью и приготовьте его в духовке при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут. Вкусное, ароматное печенье своими руками готово! Подавайте его к чаю или молоку, и радуйте своих малышей вкусными угощениями.
Теперь, когда вы замотались в работе, думая о детских рецептах печенья, добавьте в оригинальное меню еще и эти невероятно вкусные лакомства — и станет понятно, почему малыши так и не отходят от родительской кухни. Вам и вашим детям приятного аппетита!
Раздел 1: Печенье с шоколадом
Вот простой и вкусный рецепт печенья с шоколадом:
- Смешайте 200 г муки, 100 г сахара, 100 г масла и 1 яйцо в большой миске.
- Добавьте 100 г измельченного темного шоколада и 1 чайную ложку разрыхлителя в тесто.
- Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.
- Остудите печенье и наслаждайтесь его шоколадным вкусом вместе с вашими детьми.
Подайте печенье с шоколадом на завтрак, полдник или угощайте им друзей во время чаепития. Уверены, что все оценят это ароматное и нежное лакомство.
Подраздел 1: Нежное шоколадное печенье
1. Рецепт шоколадных капкейков
Ингредиенты:
- 200 гр темного шоколада;
- 120 гр сливочного масла;
- 150 гр сахарной пудры;
- 3 яйца;
- 100 гр муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. какао-порошка;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Растопите шоколад и масло на водяной бане.
- В другой миске взбейте яйца с сахарной пудрой до однородности.
- Добавьте взбитые яйца и шоколадную смесь в миску и перемешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель, какао-порошок и соль. Перемешайте до получения однородного теста.
- Выложите тесто в формы для кексов.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
2. Рецепт шоколадных суфле
Ингредиенты:
- 150 гр шоколада молочного или темного;
- 150 гр сливочного масла;
- 200 гр сахарного песка;
- 4 яйца;
- 60 гр муки.
Приготовление:
- Растопите шоколад и масло на водяной бане.
- В миске смешайте яйца и сахарный песок.
- Добавьте растопленный шоколад с маслом и перемешайте.
- Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы.
- Выложите тесто в формы для суфле.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 12-15 минут.
Приготовив шоколадное печенье по этим рецептам, вы точно порадуете детей и сделаете их будущие выходные еще более вкусными и незабываемыми.
Подраздел 2: Шоколадное печенье с карамелью
Шаг 1: Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для шоколадного печенья с карамелью: 200 г темного шоколада, 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 250 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г карамели.
Шаг 2: Расплавьте темный шоколад в водяной бане или микроволновой печи до полностью плавкого состояния.
Шаг 3: В другой миске смешайте сливочное масло и сахар, взбивая до получения гладкой текстуры.
Шаг 4: Вбейте по одному яйцу в смесь сливочного масла и сахара, тщательно взбивая каждое.
Шаг 5: Добавьте топленый шоколад и ванильный сахар в смесь, продолжая взбивать.
Шаг 6: Просейте муку и разрыхлитель в тесто. Тщательно перемешайте, пока не получите однородное тесто.
Шаг 7: Измельчите карамель на мелкие кусочки и добавьте в тесто. Перемешайте, чтобы карамель равномерно распределилась внутри теста.
Шаг 8: Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 9: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте печенье в течение приблизительно 10-12 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым на краях.
Шаг 10: Позвольте печенью остыть на противне несколько минут, затем переложите его на решетку, чтобы остыть полностью. Приятного аппетита!
Раздел 2: Печенье с фруктами
1. Печенье с яблоками и корицей:
- 160 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 1 яйцо
- 220 гр. муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 яблоко
Смешайте масло и сахар, добавьте яйцо и тщательно взбейте. После этого добавьте муку и корицу, и вымесите тесто. Яблоко нарежьте мелкими кубиками и добавьте в тесто, хорошо всё перемешайте. Выложите тесто на противень, сформируйте печенье и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-20 минут.
2. Печенье с бананами и овсянкой:
- 2 спелых банана
- 1 яйцо
- 100 гр. сахара
- 200 гр. овсянки
- 50 гр. изюма
Разомните вилкой бананы, добавьте яйцо и сахар, хорошо перемешайте. Затем добавьте овсянку и изюм, и снова перемешайте. Сформируйте печенье из полученного теста и выложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 15-20 минут.
3. Печенье с клубникой и белым шоколадом:
- 150 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 1 яйцо
- 220 гр. муки
- 100 гр. клубники
- 100 гр. белого шоколада
Смешайте масло и сахар, добавьте яйцо и хорошо взбейте. Затем добавьте муку и тщательно вымешайте тесто. В тесто добавьте мелко нарезанную клубнику и белый шоколад, перемешайте. Выложите тесто на противень, сформируйте печенье и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут.
Эти рецепты позволяют воспользоваться свежими фруктами, которые обязательно полюбят дети. Приятного аппетита!
Подраздел 1: Печенье с яблоком и корицей
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 2 яблока
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки соды
Приготовление:
- Сливочное масло размягчить комнатной температуры.
- В миске смешать сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавить яйцо и взбить до получения густой смеси.
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики.
- Добавить яблоки в миску с маслом, сахаром и яйцом, тщательно перемешать.
- В другой миске смешать муку, корицу и соду.
- Добавить сухую смесь в миску с мокрыми ингредиентами и тщательно перемешать.
- Полученное тесто закрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложить небольшие порции теста с помощью двух ложек.
- Выпекать печенье в разогретой духовке около 15-20 минут, до золотистой корочки.
- Вынуть из духовки и оставить печенье остывать на противне.
Совет: Подавать печенье с яблоком и корицей с горячим какао или чаем. Дети будут в восторге!
Подраздел 2: Ванильное печенье с клюквой и апельсином
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванилина
- 50 г клюквы
- 1 апельсин (цедра)
- щепотка соли
Инструкции:
- Взбейте мягкое масло и сахарную пудру до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо, ванилин, соль и перемешайте до гладкости.
- Муку просейте и постепенно добавляйте в тесто, продолжая перемешивать.
- На терке натрите цедру апельсина и добавьте в тесто вместе с клюквой.
- Полученное тесто разделите на несколько равных частей, сформируйте печенье нужной формы.
- Выложите печенье на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте ванильное печенье с клюквой и апельсином в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
- Готовое печенье остудите и подавайте на стол.
Ванильное печенье с клюквой и апельсином отлично подойдет для чаепития или в качестве сладкой закуски. Ребята будут в восторге от его нежного вкуса и аромата. Попробуйте приготовить этот вариант печенья и порадуйте своих малышей!